BAYAT EKMEK BÖREĞİ

kevserinmutfagi.com 'dan aldığım bu tarif ekmek israfını önlemek için birebir yöntemlerden. Galeta unu, bayat ekmek pizzası gibi alternatiflerden sıkılan bir de bu böreği deneyebilir. Bu güzel lezzetin tarifine gelince:
Malzemeler:
2 yumurta (ben 3 kullandım)
1 adet bayat ekmek
1,5 su b. süt
200 gr beyaz peynir
200 gr kaşar rendesi
Yapılışı:
Ekmek küçük küçük parçalanır. Fırın tepsisi (küçük tepsi) yağlanıp (ben orta boy kare borcam kullandım) ekmeğin yarısı tepsiye döşenir. Üzerine beyaz peynirin hepsi ve kaşarın da yarısı yayılır. Kalan ekmekler de tepsiye yayılıp, kaşarın diğer yarısı üzerine serpilir. Yumurtalar ve süt birlikte çırpılıp ekmeklerin üzerine gezdirilir. 15 dk dinlendirilip, 220 der.de üzeri kızarana kadar pişirilir.