Yine uydurma, lezzetli ve yumuşak bir kek tarifim var. Kakaolu karışımı döktükten sonra az daha karıştırsam tam mozaik kek görünümünde olacaktı ama ben çok dağıtmak istemedim.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 su bardağı+1/4 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
2,5 cup un
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Fırını 175 der.ye ayarladım. O ısınırken, un, k.tozu, vanilya
ve karbonatı birlikte eledim. Yumurtaları iyice köpürene kadar çırptım. Suyu
ekleyip tekrar çırptım. 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve şekeri ekleyip çırptıktan
sonra kuru karışımı ilave edip çırparak hamuru elde ettim. Hamurun 2/3 ünü,
yağlayıp unladığım kalıba döktüm. Kalan hamurun içine 1/4 çay bardağı sütü ve
kakaoyu ekleyip çırptım (sade karışımla aynı kıvama getirmek için). Kalıptaki sade hamurun üzerine yaydım. Fırına verip,
kürdan testinden geçene kadar pişirdim.