KAHVALTILIK ACI SOS

Nefis bir tarif geliyor. Tamamen uydurma ve çok lezzetli. Kahvaltı sofraları için çok güzel bir ikram. Ama sarımsaklı olduğu için hafta sonu kahvaltılarında tüketmek daha uygun olur. Ölçülerde istediğiniz gibi oynama yapabilirsiniz. Ben, kendi kullandığım ölçüleri veriyorum. Bu arada benim salçam biraz tuzlu olduğu için ekstradan tuz ekleme ihtiyacı duymadım.

Malzemeler:
3 tepeleme yemek kaşığı acı salça
3 diş sarımsak
2 adet orta boy domates (kabukları soyulmuş olacak)
5-6 dilim beyaz peynir
2-3 kaşık zeytinyağı
1/4 limonun suyu
1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 /2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı kuru nane
Kimyon, karabiber
Yapılışı:
Sarımsak ve domates, rondoda iyice çekildikten sonra diğer tüm malzemeler eklenir. Birlikte biraz daha çevrilir. Acı sosumuz artık hazır. Cam bir kavanoza koyup ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayabiliriz. Ben daha uzun süre bozulmadan saklamak için kavanozdaki sosun üzerini z.yağı ile örttüm.