DOĞAÇLAMA KEKİM

Canım kek yapmak istedi, tariflere bakmaya üşendim. Daha önce okuduğum tariflerden aklımda kalan birkaç şeyi birleştirdim ve ortaya güzel ve değişik bir lezzet çıktı. Biraz havuçtan gelen nem, biraz da erimiş çikolata yoğun nemli bir kek olmasını sağladı.
Malzemeler:
3 yumurta
1 kahve fincanı ya da daha az şeker
1 bardak yoğurt
1 bardaktan biraz az sıvıyağ
3 havucun rendesi
İstenen miktarda damla çikolata
1 paket kakaolu toz puding
1er pkt vanilya ve kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı:
Öncelikle malzemeler oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Çırpma kabına yumurtaları kırın, üzerine şekeri ilave edip beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Yağ ve yoğurdu da ekleyip tekrar çırpın. Kabartma tozu, vanilya, toz puding ve elenmiş unu ekleyin. Biraz çırptıktan sonra en son havuç rendesini ve damla çikolatayı koyup karıştırın. Margarinle yağlanmış ve hafifçe unlanmış kalıba döküp 170-175 derecede batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.