Malzemeler:
1/2 pkt pırasa(migrosta satılan paketin yarısını kullandım, üzerinde ağırlığı belirtilmemişti)
3 yumurta
1 kangal sucuk
1 kalıp kadar beyaz peynir
1/2 bardak kaşar rendesi
3 havuç (rendelenecek)
2-3 kaşık un
Tuz (peynirin tuzu yeterli gelebilir), baharat (karabiber, toz zencefil)
Yapılışı:
Pırasaları doğrayıp havuçları rendeledim. Sıvı yağ koyduğum tavada hepsini birden, pırasalar yumuşayana kadar kavurdum. Bu arada sucuğu da dilimleyip tost makinesinde pişirdim. bir kaba yumurtaları kırıp çırptım. Beyaz peyniri ufaladım. Üzerine unu ekleyip iyice karıştırdım. Sucuk, kaşar pırasalı karışım ve baharatlarla birlikte hepsini harmanladım. Yağladığım borcama bu harcı yayıp 175 der.de üzeri kızarana kadar pişirdim.
Bu ölçülerle, küçük kare borcama göre bir karışım elde ettim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorum bıraktığınız için teşekkür ederim.