MİNİ PİZZALAR

Mazlemeler:

1 pkt instant maya

1,5 su b. süt

1 su b. sıvıyağ

2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

1 y.k. toz şeker

1 tatlı k. tuz

Yeterince un

Üzeri için:

Peynir (ben kaşar kullandım), yeşil biber, domates

Yapılışı:

Sütü ısıtıp, yoğurma kabına ılık süt, şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz ve 10 dk kadar kabarmasını bekliyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak kıvamlı (hafifçe ele yapışacak kıvamda) bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp peynir koyuyoruz. Yeşil biber ve domates dilimlerini de yerleştirip 180 der de pişiriyoruz.

sıcak sıcak, yumuşacık, enfes pizzalar oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.