Çok güzel, puf puf bir kek tarifiyle geldim. Umarım deneyip beğenirsiniz.
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytin yağı
1/2 şişe maden suyu (buna ek olarak, 1/4 şişe maden suyu da kakaolu kısım için kullanılacak)
3 bardak un
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Tüm malzemeleri önceden çıkarıp oda ısısına gelmelerini bekledim.
Yumurta ve şekeri, rengi iyice açılana, köpük köpük olana kadar çırptım. Zeytinyağı, yoğurt ve 1/2 şişe maden suyunu ekleyip azıcık daha çırptım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekledim, biraz daha çırptım. Kek harcının yarısını yağlanmış kalıba döktüm. Kalan yarısına, 1/4 şişe maden suyunu ve kakaoyu ekleyerek çırptım, onu da kalıba döktüm. Spatulayla, iki harcı biraz karıştırıp desen oluşturdum. 170 derecelik fırında kürdan testini geçene kadar pişirdim (yaklaşık 40-45 dakika kadar sürdü).