PARİS GÜZELİ

Tarif Oktay Usta'nın. Yapımı o kadar kolar ve tadı da öyle güzel ki. Susam nefis bir lezzet katıyor.
Malzemeler:
1 yumurta
1/2 pkt margarin ( ben tereyağı kullandım)
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir (ben 1 su bardağı kadar kullandım)
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu ( ben yarım pkt kullandım) (un ve k. tozu birlikte elenecek)
Dışını kaplamak için bolca susam
Ben baharat ilavesi de yaptım: karabiber, yenibahar, mahlep ve toz zencefil.
Yapılışı:
Önce yumurta, margarin ve peyniri birbirinin içine iyice girecek şekilde karıştırıyoruz. Ardından un-k.tozu karışımını ekleyip iyice yoğuruyoruz. Minik toplar yapıp her tarafını susama buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 der.lik fırında pişiriyoruz.

Not: Tarifteki peynir yerine yeterince toz şeker kullanılırsa şekerli kurabiye elde ediliyormuş. Ama ben o şekilde denemedim.