Ne aramıştınız

7 Şubat 2012 Salı

SEBZE SALATASI

Enfes bir salata bu. Et yemeklerinin yanına da, çay davetlerine çok yakışıyor. Kesinlikle denenmeli.
Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet dolmalık yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2adet havuç
1/2 bardak mayonez
1 bardak yoğurt
2-3 diş sarımsak (iyice dövülmüş olacak)
Tuz
Baharatlar (karabiber ve kuru nane kullandım)
Sıvıyağ
Yapılışı:
Biberlerin çekirdekli kısımları çıkarılır. Havuçların kabuğu soyulur. Tüm sebzeler jülyen doğranır. Bir tavaya 2-3 kaşık sıvıyağ koyulur. Öncelikle havuçlar eklenir. Hafifçe renk bırakana kadar sotelenir. Ardından kabak ve biberler de ilave edilir. Hep birlikte çevirerek sotelenmeye devam edilir. Sebzeler diriliklerini tam kaybetmeden ocaktan alınır. Onlar soğurken, bir kasede dövülmüş sarımsak, mayonez, yoğurt, yeterince tuz ve baharatlar birlikte çırpılıp homojen bir karışım elde edilir. Soğuyan sebzeler de ilave edilip karıştırılır.

6 yorum:

  1. bol vitaminli bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Harika olmuş, deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. mmmmmmmm
    besleyici
    sağlıklı
    :)))

    YanıtlaSil
  4. sevda, elif, bir kase lezzet çok teşekkür ederim hepinize.

    YanıtlaSil
  5. Tam vitamin deposu valla, ellerine saglik....

    YanıtlaSil
  6. sağolasın canım. kesinlikle denemen lazım. çok lezzetli oluyor.

    YanıtlaSil

Yorum bıraktığınız için teşekkür ederim.