Ne aramıştınız

7 Şubat 2012 Salı

KIYMALI-SEBZELİ MEKSİKA FASULYESİ

Denenmesi gereken lezzetli bir yemek. Benim gibi kuru fasulye sevmeyenler için de iyi bir alternatif ayrıca.
Malzemeler:
1 bardak meksika fasulyesi (kuru haliyle)
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet orta boy patates
2 adet havuç
200 gr kadar kıyma
Arzu edilen miktarda salça
Tuz, baharatlar (karabiber ve kimyon kullandım)
Sıvıyağ
Yapılışı:
öncelikle fasulyeleri yıkayıp haşlayalım. Onlar haşlanırken sebzelerimizi hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Sarımsakları ince ince doğrayalım. Havuçları ve patatesleri soyup istenen irilikte doğryalım. Kıymamızı sıvıyağ ile birlikte tencereye alıp kavurmaya başlayalım. Rengi değişince (tam pişmesini beklemeden) soğan ve sarımsağı ilave edip soğanlar biraz yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son havuç ve patatesleri ekledikten sonra birkaç kez çevirip üzerine 1/2 bardak kadar su ilave edip kapağını kapatalım. Haşlanan fasulyeleri süzüp, rengi çıkmayana kadar yıkayalım. Kıymalı harcın üzerine ekleyelim. Bir miktar su ilavesiyle ve tuz ve baharatların ayarlanmasıyla tencerenin kapağını kapatıp birkaç taşım kaynamasını ve lezetlerin birbirine karışmasını sağlayalım.

7 yorum:

  1. mmmmmmmm
    canım ellerine sağlık
    :))))

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. bizim evde haftada bir muhakkak bakliyat yemekleri pişer.ama bu şekilde farklı geldi gözüme.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  4. Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
  5. sevgil bir kase lezzet, elif, eylem sağolun arkadaşlar.
    tombul tarifler, bu nazik davet için çok teşekkür ederim. ilk fırsatta katılacağım inşallah.

    YanıtlaSil
  6. teşekkürler canım. gerçekten harika oluyor tadı.

    YanıtlaSil

Yorum bıraktığınız için teşekkür ederim.