PATATES TABANLI OMLET

Hafta sonu kahvaltısı için lezzetli ve de en pratik alternatiflerden biri. Malzemeler tabi ki kişi sayısına göre değişir ama ben 3 kişilik ailemiz için kendi kullandığım şekilde yazayım.
Malzemeler:
2 büyük patates
1/3 kangal sucuk
3 büyük yumurta
Kaşar dilimleri
Tuz
Sıvı yağ
Yapılışı:
Patatesler soyulup halka halka doğranır. Tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ koyulur. Patatesler dizilir ve arada alt-üst edilerek pişirilir. Bu arada sucuklar, başka bir tavada kurutmadan hafifçe pişirilir. Yumurtalar bir kasede tuzla çırpılır. Kaşar rendelenir ya da dilimlenir. Patatesler yumuşayınca ocak kısılır. Üzerine yumurtalar dökülür, sucuklar dizilir ve kaşar serpiştirilir. Tavanın ağzı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.


Bu da sosisli ve domatesli versiyonu: