BULGUR SALATASI

Malzeme listesi veremeyeceğim. Çünkü belli bir ölçü ve standart malzemeleri yok bu tarifin. Yıllar önce kafamdan uydurduğum ve zaman zaman yaptığım bir salata. Öncelikle bulguru kapaklı bir kaba alıp üzerine kaynar suyu döküyorum ve kapağı kapatıyorum (su bulgurların üzerini 2 parmak geçecek kadar olursa yeterlidir. Fazla gelirse sonradan süzülebilir). Bulgur suyunu çekip yumuşadığında ve de iyice soğuduğunda istediğim salata malzemelerini ( cherry domates, salatalık, kırmızı biber, roka, marul, yeşil soğan, tere, maydanoz, taze nane) doğrayıp bulgurla karıştırıyorum. Ayrı bir kapta zeytinyağı, karabiber, tuz, limon suyu ( nar ekşisi kullanırsanız kısır tadında olur) ile sos hazırlayıp salatanın üzerine döküyorum. İşte bu kadar basit. Salata servise hazır.